本場ご当地の味

牛・豚・鶏合わせて10種以上。豪快な串焼きの食べ放題

『シュラスコ』はブラジルをはじめ南米各地で親しまれている伝統の肉料理。部位も様々な牛・豚・鶏の串焼きはシンプルにそのまま、あるいは酸味のある野菜のソース「ビナグレッチ」をかけて味わいます。

ビュッフェ・食べ放題がある

ブラジルの家庭料理や新鮮野菜を存分に楽しむビュッフェ

『フェイジョアーダ』は豆の煮込み料理。キャッサバの粉「ファロファ」、野菜の酸っぱいソース「ビナグレッチ」、ライスを合わせる定番スタイルのほか、新鮮野菜やブラジルのスイーツなどが食べ放題です。

オシャレな雰囲気

ナチュラルなインテリアとBGMで、ブラジル気分を満喫

「BOM」とはポルトガル語で「いいね」の意味。ナチュラルなインテリアで温かい雰囲気に満ちた40席のフロアにはサンバが流れ、陽気に食べて飲んで開放的な気分に浸れます。

カクテルにこだわっている

定番『カイピリーニャ』をはじめ、種類豊富なカクテル

ブラジルのお酒「カシャーサ」を使った『カイピリーニャ』は定番のライムのほかシークヮーサーを使った沖縄バージョンも。ノンアルコールの各種スムージーもおすすめです。

デートにおすすめ

珍しい料理やカクテルを楽しんで、二人の時間を満喫

【BOM BRAZIL】のブラジリアンビュッフェには日本であまり知られていないブラジル伝統の料理、スイーツなどが盛りだくさんで、とてもエキサイティング。二人の会話も気分も弾みます。

宴会におすすめ

『シュラスコ＆ビュッフェ』は仲間とのパーティーに最適

豪快な肉料理と種類豊富なブラジル料理が食べ放題の『シュラスコ＆ビュッフェ』はグループで賑やかに楽しみたいスタイル。週末にライブが開催されることもあり、そんな機会にはパーティー気分は最高潮です。

Food & Drink

フード＆ドリンク

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定番の『シュラスコ』、『フェイジョアーダ』を初め、新鮮野菜のサラダ、伝統的なスイーツのほか、酸っぱい野菜のソース「ビナグレッチソース」やキャッサバの粉末「ファロファ」など、少し珍しいブラジル伝統の味も体験できます。

Cozinhe

料理人紹介

BOM BRAZILで料理をご提供させていただく料理人をご紹介いたします。
ポピュラー料理から、珍しい伝統料理までブラジル料理の美味しさをみなさまにお届けいたします。

イシイ・ガブリエラ

1994年、ブラジル・サンパウロ生まれ。1歳のときに家族とともに来日し、三重県に在住。両親が営むブラジル料理店を手伝うこともしばしばだった。その後大阪での生活を経て、2019年7月より沖縄に移住。同年12月【BOM BRAZIL】が開業し、家族とともに同店料理人として腕を振るうとともに、本場ブラジルさながらの明るく温かいもてなしでゲストを迎えている。